Bien manger à Kinshasa avec un petit budget : 7 astuces de nos mamans
Gros formats, cuisine du dimanche, protéines malignes : les stratégies éprouvées des familles congolaises pour bien manger sans se ruiner.
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La moambe du dimanche : bien plus qu’un plat, un rituel qui fait du bien
Le plat des retrouvailles, des deux côtés du corridor Europe-Congo. Pourquoi les rituels de table font du bien à toute la famille.
Envoyer des courses plutôt que de l’argent : le geste qui change tout pour la famille à Kinshasa
Frais de transfert, argent détourné des besoins réels : et si on envoyait directement des courses ? Contrôle, dignité et photo de livraison à l’appui.
Pondu, bitekuteku, ngai-ngai : les légumes-feuilles congolais sont des superaliments
Fer, vitamines, protéines végétales : la science confirme ce que nos grands-mères savaient. Tour d’horizon des trésors verts de la cuisine congolaise.